Keeping it down and getting it right: a sociological analysis of weight control and dietary change in an experimental setup

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandling

  • Annemette Nielsen
Afhandlingen består af tre artikler og en introduktion og er baseret på et studie af kostforandringens sociale og kulturelle betydning blandt en gruppe personer, der har deltaget i et kostinterventionsforsøg på Institut for Human Ernæring. Forsøgspersonerne har blandt anden været motiveret af et ønske om at opnå og vedligeholde et vægttab.
OriginalsprogEngelsk
UdgivelsesstedFrederksberg
ForlagMuseum Tusculanum
Antal sider146
ISBN (Trykt)978-87-7611-215-8
StatusUdgivet - 2008

Bibliografisk note

Haves i fuld udg.

ID: 8096944