The impact of sensory quality of pork on consumer preference

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  • Margit D. Aaslyng
  • Marjatta Oksama
  • Eli V. Olsen
  • Camilla Bejerholm
  • Maiken Baltzer
  • Grethe Andersen
  • Bredie, Wender
  • Derek Victor Byrne
  • Gorm Gabrielsen
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftMeat Science
Vol/bind76
Udgave nummer1
Sider (fra-til)61-73
Antal sider13
ISSN0309-1740
DOI
StatusUdgivet - 2007

ID: 8101755