The microbiolgy of Ghanaian cocoa fermenations anaysed using culture-dependent and culture-independent methods

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Originalsprog	Engelsk
Tidsskrift	International Journal of Food Microbiology
Vol/bind	114
Udgave nummer	2
Sider (fra-til)	168-186
Antal sider	19
ISSN	0168-1605
DOI	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2006.09.010
Status	Udgivet - 2007

ID: 8067205