Sektion, Food Safety and Zoonoses

  1. 2024
  2. Udgivet

    Staphylococcus aureus mutants resistant to the feed-additive monensin show increased virulence and altered purine metabolism

    Warsi, O. M., Upterworth, L. M., Breidenstein, A., Lustig, U., Mikkelsen, K., Nagy, T., Szatmari, D., Ingmer, Hanne & Andersson, D. I., 2024, I: mBio. 15, 2, 16 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Agtrevirus phage AV101 recognizes four different O-antigens infecting diverse E. coli

    Sørensen, Anders Nørgaard, Kalmár, D., Lutz, Veronika Theresa, Klein De Sousa, Victor, Taylor, Nicholas M I, Sørensen, Martine Camilla Holst & Brøndsted, Lone, 2024, I: microLife. 5, 12 s., uqad047.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    CI:Mor interactions in the lysogeny switches of Lactococcus lactis TP901-1 and Staphylococcus aureus φ13 bacteriophages

    Varming, A. K., Huang, Zhiyu, Hamad, G. M., Rasmussen, K. K., Ingmer, Hanne, Kilstrup, M. & Lo Leggio, Leila, 2024, I: Microbiome Research Reports. 3, 2, 16 s., 15.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Comparison of morbidity and mortality after bloodstream infection with vancomycin-resistant versus -susceptible Enterococcus faecium: a nationwide cohort study in Denmark, 2010–2019

    Bager, P., Kähler, J., Andersson, M., Holzknecht, Barbara Juliane, Kjær Hansen, S. G., Schønning, Kristian, Nielsen, K. L., Koch, K., Pinholt, M., Voldstedlund, M., Larsen, A. R., Kristensen, B., Mølbak, Kåre, Sönksen, U. W., Skovgaard, S., Skov, R. & Hammerum, A. M., 2024, I: Emerging Microbes and Infections. 13, 1, 13 s., 2309969.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Diverse bacteriophages for biocontrol of ESBL- and AmpC-β-lactamase-producing E. coli

    Vitt, Amira Ruslanovna, Sørensen, Anders Nørgaard, Bojer, Martin Saxtorph, Bortolaia, V., Sørensen, Martine Camilla Holst & Brøndsted, Lone, 2024, I: iScience. 27, 2, 21 s., 108826.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Draft genome sequences of three Carnobacterium maltaromaticum isolates from two low pH bogs in Denmark

    Tang, Taya & Leisner, Jørgen, 2024, I: Microbiology resource announcements. 13, 1, 4 s., e00969-23.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Effect of dietary tall oil fatty acids and hydrolysed yeast in SNP2-positive and SNP2-negative piglets challenged with F4 enterotoxigenic Escherichia coli

    Middelkoop, A., Kettunen, H., Guan, X., Vuorenmaa, J., Tichelaar, R., Gambino, Michela, Rydal, Martin Peter & Molist, F., 2024, I: Scientific Reports. 14, 12 s., 2060.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Flagellotropic phages: common yet diverse host interaction strategies

    Gambino, Michela & Sørensen, Martine Camilla Holst, 2024, I: Current Opinion in Microbiology. 78, 7 s., 102451.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Isolation and characterization of novel plasmid-dependent phages infecting bacteria carrying diverse conjugative plasmids

    Parra, B., Cockx, B., Lutz, Veronika Theresa, Brøndsted, Lone, Smets, B. F. & Dechesne, A., 2024, I: Microbiology Spectrum. 12, 1, s. e0253723

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    Lack of correlation between growth, stress, and virulence phenotypes in strains of Salmonella enterica serovar Enteritidis, S. Typhimurium DT104, S. 4,12, b:- and S. Liverpool

    Olsen, John Elmerdahl, Frees, Dorte, Kyvsgaard, N. C. & Barco, L., 2024, I: Letters in Applied Microbiology. 77, 2, 9 s., ovae015.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  12. Udgivet

    Risk-based meat inspection and integrated meat safety assurance

    Blagojevic, B. & Alban, L., 2024, I: Food Control. 157, 3 s., 110183.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftLederForskning

  13. Udgivet

    The ClpX chaperone and a hypermorphic FtsA variant with impaired self-interaction are mutually compensatory for coordinating Staphylococcus aureus cell division

    Henriksen, C., Bæk, K. T., Wacnik, K., Gallay, C., Veening, J. W., Foster, S. J. & Frees, Dorte, 2024, I: Molecular Microbiology. 121, 1, s. 98-115

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  14. Udgivet

    Veterinary bacteriology in Denmark from the 1880s to 2022

    Leisner, Jørgen & Larsen, J. L., 2024, I: APMIS. 132, 1, s. 31-42

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  15. 2023
  16. Udgivet

    Clostridium botulinum type C, D, C/D, and D/C: An update

    Meurens, F., Carlin, F., Federighi, M., Filippitzi, M. E., Fournier, M., Fravalo, P., Ganière, J. P., Grisot, L., Guillier, L., Hilaire, D., Kooh, P., Le Bouquin-Leneveu, S., Le Maréchal, C., Mazuet, C., Morvan, H., Petit, K., Vaillancourt, J. P. & Woudstra, Cedric Folkert Julien, 2023, I: Frontiers in Microbiology. 13, 1099184.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  17. Udgivet

    Salmonella enterica prevalence, serotype diversity, antimicrobial resistance and control in the European pork production chain

    Roasto, M., Bonardi, S., Mäesaar, M., Alban, L., Gomes-Neves, E., Vieira-Pinto, M., Vågsholm, I., Elias, T., Lindegaard, L. L. & Blagojevic, B., 2023, I: Trends in Food Science and Technology. 131, s. 210-219 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  18. Udgivet

    Salmonella Heidelberg and Salmonella Minnesota in Brazilian broilers: Genomic characterization of third-generation cephalosporin and fluoroquinolone-resistant strains

    Becker Simoes Saidenberg, André, Franco, L. S., Reple, J. N., Hounmanou, Yaovi Mahuton Gildas, Casas, M. R. T., Cardoso, B., Esposito, F., Lincopan, N., Dalsgaard, Anders, Stegger, M. & Knöbl, T., 2023, I: Environmental Microbiology Reports. 15, 2, s. 119-128

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  19. Udgivet

    A Clinically Selected Staphylococcus aureus clpP Mutant Survives Daptomycin Treatment by Reducing Binding of the Antibiotic and Adapting a Rod-Shaped Morphology

    Xu, Lijuan, Henriksen, C., Mebus, Viktor Hundtofte, Guérillot, R., Petersen, A., Jacques, N., Jiang, J. H., Derks, R. J. E., Sánchez-López, E., Giera, M., Leeten, K., Stinear, T. P., Oury, C., Howden, B. P., Peleg, A. Y. & Frees, Dorte, 2023, I: Antimicrobial Agents and Chemotherapy. 67, 6, 18 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  20. Udgivet

    A Cross-Sectional Study of SARS-CoV-2 Antibodies and Risk Factors for Seropositivity in Staff in Day Care Facilities and Preschools in Denmark

    Fogh, K., Eriksen, A. R. R., Larsen, T. G., Hasselbalch, R. B., Bundgaard, H., Scharff, B., Nielsen, S. D., Jørgensen, C. S., Erikstrup, C., Østergaard, L., Ellermann-Eriksen, S., Andersen, B., Nielsen, H., Johansen, I. S., Wiese, L., Hindhede, L., Mikkelsen, S., Sækmose, S. G., Aagaard, B., Holm, D. K. & 16 flere, Harritshøj, Lene Holm, Simonsen, L., Fischer, Thea Kølsen, Folke, Fredrik, Lippert, F., Ostrowski, Sisse Rye, Benfield, Thomas, Mølbak, Kåre, Ethelberg, Steen, Koch, A., Vangsted, A., Krause, Tyra Grove, Fomsgaard, A., Ullum, H., Skov, R. & Iversen, Kasper, 2023, I: Microbiology Spectrum. 11, 1, 11 s., e0417422.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  21. Udgivet

    A Glimpse at the Anti-Phage Defenses Landscape in the Foodborne Pathogen Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium

    Woudstra, Cedric Folkert Julien & Granier, S. A., 2023, I: Viruses. 15, 2, 333.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  22. Udgivet

    A Representative Collection of Commensal Extended-Spectrum- and AmpC-β-Lactamase-Producing Escherichia coli of Animal Origin for Phage Sensitivity Studies

    Vitt, Amira Ruslanovna, Sørensen, Martine Camilla Holst, Bortolaia, V. & Brøndsted, Lone, 2023, I: PHAGE: Therapy, Applications, and Research. 4, 1, s. 35-45 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  23. Udgivet

    Accidental delivery of pigs for slaughter prior to end of withdrawal period for antimicrobial treatment - Ways of handling

    Alban, L., Antunovic, B., Belous, M., Bērziņš, A., Bonardi, S., García-Gimeno, R. M., Jenson, I., Kautto, A. H., Majewski, M., Oorburg, D., Sakaridis, I., Sirbu, A., Vieira-Pinto, M., Vågsholm, I. & Petersen, J. V., 2023, I: Food Control. 154, 8 s., 110000.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  24. Udgivet

    An Endogenous Staphylococcus aureus CRISPR-Cas System Limits Phage Proliferation and Is Efficiently Excised from the Genome as Part of the SCCmec Cassette

    Mikkelsen, K., Bowring, Janine Zara, Ng, Y. K., Svanberg Frisinger, Frida, Maglegaard, J. K., Li, Q., Sieber, R. N., Petersen, A., Andersen, P. S., Rostøl, J. T., Høyland-Kroghsbo, Nina Molin & Ingmer, Hanne, 2023, I: Microbiology Spectrum. 11, 4, e01277-23.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  25. Udgivet

    Applications of computer vision systems for meat safety assurance in abattoirs: A systematic review

    Sandberg, M., Ghidini, S., Alban, L., Capobianco Dondona, A., Blagojevic, B., Bouwknegt, M., Lipman, L., Seidelin Dam, J., Nastasijevic, I. & Antic, D., 2023, I: Food Control. 150, 109768.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  26. Udgivet

    Assessment of human exposure risk related to contamination of Danish sow carcasses with bile containing Salmonella

    Just, M. S., Skive, Bolette, Ingmer, Hanne, Møgelmose, V., Lindegaaard, L. L. & Alban, L., 2023, I: Preventive Veterinary Medicine. 217, 105958.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  27. Udgivet

    Association between SARS-CoV-2 infection and self-harm: Danish nationwide register-based cohort study

    Erlangsen, A., Qin, P., Madsen, Trine, Hawton, K., Osler, Merete, Hjorthøj, Carsten, Benros, Michael Eriksen, Ethelberg, Steen, Mølbak, Kåre, Laursen, T. M., Nordentoft, Merete & Nilsson, S. F., 2023, I: The British journal of psychiatry : the journal of mental science. 222, 4, s. 167–174 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  28. Udgivet

    Bacterial species diversity of traditionally ripened sheep legs from the Faroe Islands (skerpikjøt)

    Charmpi, C., Thamsborg, K. K. M., Mikalsen, S. O., Magnussen, E., Sosa Fajardo, A., Van der Veken, D., Leisner, Jørgen & Leroy, F., 2023, I: International Journal of Food Microbiology. 386, 110023.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  29. Udgivet

    Bacteriological examination in place in five European countries to assess carcass fitness for consumption during meat inspection

    Laukkanen-Ninios, R., Langkabel, N., Ghidini, S., Pikkemaat, M., Biesta-Peters, E. G., van der Ark, K. & Alban, L., 2023, I: Food Control. 153, 109946.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  30. Udgivet

    CRISPR-Cas9 Shaped Viral Metagenomes Associated with Bacillus subtilis

    Kohm, K., Lutz, Veronika Theresa, Friedrich, I. & Hertel, R., 2023, Metagenomics: Methods and Protocols. Streit, W. R. & Daniel, R. (red.). Humana Press, s. 205-212 8 s. (Methods in Molecular Biology, Bind 2555).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  31. Udgivet

    Cadaverine as a Potential Spoilage Indicator in Skin-Packed Beef and Modified-Atmosphere-Packed Beef

    Thamsborg, K. K. M., Lund, B. W., Byrne, D. V., Leisner, Jørgen & Alexi, N., 2023, I: Foods. 12, 24, 11 s., 4489.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  32. Udgivet

    Capturing systematically users' experience of evaluation tools for integrated AMU and AMR surveillance

    Alban, L., Bordier, M., Häsler, B., Collineau, L., Tomassone, L., Bennani, H., Aenishaenslin, C., Norström, M., Aragrande, M., Filippitzi, M. E., Moura, P. & Sandberg, M., 2023, I: Frontiers in Veterinary Science. 10, 1107122.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  33. Udgivet

    Changes in fatty acids during storage of artisanal-processed freshwater sardines (Rastrineobola argentea)

    Chaula, D., Jacobsen, C., Laswai, H. S., Chove, B. E., Dalsgaard, Anders, Mdegela, R. & Hyldig, G., 2023, I: Food Science and Nutrition. 11, 6, s. 3040-3047

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  34. Udgivet

    Characterisation of antimicrobial usage in Danish pigs in 2020

    Moura, P., Sandberg, M., Høg, B. B., Niza-Ribeiro, J., Nielsen, E. O. & Alban, L., 2023, I: Frontiers in Veterinary Science. 10, 1155811.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  35. Udgivet

    Clinical Staphylococcus aureus inhibits human T-cell activity through interaction with the PD-1 receptor

    Mellergaard, M., Skovbakke, S. L., Jepsen, S. D., Panagiotopoulou, N., Hansen, A. B. R., Tian, W., Lund, A., Høgh, R. I., Møller, S. H., Guérillot, R., Hayes, A. S., Erikstrup, L. T., Andresen, L., Peleg, A. Y., Larsen, A. R., Stinear, T. P., Handberg, A., Erikstrup, C., Howden, B. P., Goletz, S. & 2 flere, Frees, Dorte & Skov, Søren, 2023, I: mBio. 14, 5, 21 s., e01349-23.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  36. Udgivet

    Clonal relatedness of coagulase-positive staphylococci among healthy dogs and dog-owners in Spain. Detection of multidrug-resistant-MSSA-CC398 and novel linezolid-resistant-MRSA-CC5

    Abdullahi, I. N., Lozano, C., Zarazaga, M., Becker Simoes Saidenberg, André, Stegger, M. & Torres, C., 2023, I: Frontiers in Microbiology. 14, 1121564.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  37. Udgivet

    Comparative genomic analysis of Aeromonas dhakensis and Aeromonas hydrophila from diseased striped catfish fingerlings cultured in Vietnam

    Erickson, Vera Irene, Khoi, L. M., Hounmanou, Yaovi Mahuton Gildas, Dung, T. T., Phu, T. M. & Dalsgaard, Anders, 2023, I: Frontiers in Microbiology. 14, 14 s., 1254781.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  38. Udgivet

    Comparative review of the nasal carriage and genetic characteristics of Staphylococcus aureus in healthy livestock: Insight into zoonotic and anthroponotic clones

    Abdullahi, I. N., Lozano, C., Becker Simoes Saidenberg, André, Latorre-Fernández, J., Zarazaga, M. & Torres, C., 2023, I: Infection, Genetics and Evolution. 109, 105408.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  39. Udgivet
  40. Udgivet

    Correlation of High Seawater Temperature with Vibrio and Shewanella Infections, Denmark, 2010-2018

    Hounmanou, Yaovi Mahuton Gildas, Engberg, J., Bjerre, K. D., Holt, H. M., Olesen, B., Voldstedlund, M., Dalsgaard, Anders & Ethelberg, Steen, 2023, I: Emerging Infectious Diseases. 29, 3, s. 605-608 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  41. Udgivet

    Cross-species communication via agr controls phage susceptibility in Staphylococcus aureus

    Yang, Jingxian, Bowring, Janine Zara, Krusche, J., Lehmann, Esther, Bejder, Benjamin Svejdal, Fulaz Silva, Stephanie, Bojer, Martin Saxtorph, Grunert, T., Peschel, A. & Ingmer, Hanne, 2023, I: Cell Reports. 42, 9, 113154.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  42. Udgivet
  43. Udgivet

    ECOPHAGE: Combating Antimicrobial Resistance Using Bacteriophages for Eco-Sustainable Agriculture and Food Systems

    García, P., Tabla, R., Anany, H., Bastias, R., Brøndsted, Lone, Casado, S., Cifuentes, P., Deaton, J., Denes, T. G., Islam, M. A., Lavigne, R., Moreno-Switt, A. I., Nakayama, N., Muñoz Madero, C., Sulakvelidze, A., Svircev, A. M., Wagemans, J., Biosca, E. G. & Rivera, D., 2023, I: Viruses. 15, 11, 18 s., 2224.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  44. Udgivet

    Effects of grade, smiley, and text on Danish and Finnish consumers’ perceptions of food safety inspection reports

    Vainio, A., Ollila, S., Sørensen, T. A., Kaskela, J., Finell, E., Leisner, Jørgen & Lundén, J., 2023, I: Food Control. 144, 109382.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  45. Udgivet

    Engineering of Salmonella Phages into Novel Antimicrobial Tailocins

    Woudstra, Cedric Folkert Julien, Sørensen, Anders Nørgaard & Brøndsted, Lone, 2023, I: Cells. 12, 22, 15 s., 2637.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  46. Udgivet

    Estimating the impact of low temperature on African swine fever virus transmission through contaminated environments

    Gao, Y., Boklund, Anette, Nielsen, L. H., Alban, L. & de Jong, M. C. M., 2023, I: Preventive Veterinary Medicine. 219, 105991.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  47. Udgivet

    Evaluation of the value of using bovine kidneys as an additional matrix in a bacteriological examination of carcass fitness for human consumption

    Abildgaard, K., Petersen, J. V., Kiel Poulsen, M. & Alban, L., 2023, I: Food Control. 153, 109928.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  48. Udgivet

    Evolutionary history of Staphylococcus aureus influences antibiotic resistance evolution

    Fait, A., Andersson, D. I. & Ingmer, Hanne, 2023, I: Current Biology. 33, 16, s. 3389-3397.e5

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  49. Udgivet

    Fluoroquinolone resistance does not facilitate phage Φ13 integration or excision in Staphylococcus aureus

    Leinweber, H., Sieber, R. N., Bojer, Martin Saxtorph, Larsen, J. & Ingmer, Hanne, 2023, I: Access microbiology. 5, 6, 19 s., 000583.v4.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  50. Udgivet

    Full-scale industrial phage trial targeting Salmonella on pork carcasses

    Volpi, M., Gambino, Michela, Kirkeby, K., Elsser-Gravesen, A. & Brøndsted, Lone, 2023, I: Food Microbiology. 112, 104240.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  51. Udgivet

    Förster Resonance Energy Transfer Assay for Investigating the Reactivity of Thioesters in Biochemistry and Native Chemical Ligation

    Gless, B. H., Schmied, S. H., Bejder, Benjamin Svejdal & Olsen, Christian Adam, 2023, I: JACS Au. 3, 5, s. 1443–1451

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  52. Udgivet

    Genomic Microevolution of Vibrio cholerae O1, Lake Tanganyika Basin, Africa

    Hounmanou, Yaovi Mahuton Gildas, Njamkepo, E., Rauzier, J., Gallandat, K., Jeandron, A., Kamwiziku, G., Porten, K., Luquero, F., Abedi, A. A., Rumedeka, B. B., Miwanda, B., Michael, M., Okitayemba, P. W., Saidi, J. M., Piarroux, R., Weill, F. X., Dalsgaard, Anders & Quilici, M. L., 2023, I: Emerging Infectious Diseases . 29, 1, s. 149-153 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...14 Næste