Optimeret overgangsfodring sikrer fysiologisk balance hos soen og en bedre faring, mælkekvalitet og -produktion
[SuperSunde Malkesøer II]

Projektleder: Lektor Anja Varmløse Strathe (avst@sund.ku.dk)

Formålet med projektet er at sikre, at søer får en høj mælkeproduktion lige fra faringen til fravænning og dermed bidrager til øget pattegriseoverlevelse. Samtidig skal det sikres, at andelen af søer, der bliver syge og dør omkring faring, reduceres. Dette sker ved at ændre i diegivningsfoderets koncentration af kalium.

Det undersøges, om et højere indhold af kalium i foderet til søer omkring faring kan mindske antallet af syge søer, øge produktionen af råmælk og dermed forbedre pattegriseoverlevelsen, så søerne kan passe flere grise frem til fravænning. 

Fiberrige råvarer bidrager typisk med meget kalium og de reduceres, når soen flyttes i farestalden. Somælkens koncentration af mineraler og mikromineraler er dynamisk gennem diegivningsperioden, og det er specielt interessant, at koncentrationen af kalium er meget høj de første dage efter faring, mens f.eks. natrium og calcium er støt stigende gennem diegivningsperioden. Der findes stort set ingen forskning i behovet for kalium til søer. Kalium er vigtig for at opretholde elektrolytbalancen i kroppens celler, og kaliummangel kan føre til muskelsvaghed og kramper. Normen for kalium har været uændret siden 1991, og i den mellemliggende periode er både råmælksproduktion, kuldstørrelsen og derved også mælkeproduktionen steget. Ved en mælkeproduktion på 7,2 kg tre dage efter faring og 15,1 kg mælk 16 dage efter faring udskilles næsten samme mængde kalium pr. dag i mælken. 

Det undersøges konkret, hvordan soens produktivitet (soens vægttab, rygspæktab, egenfravænning og kuldtilvækst) påvirkes (SEGES Innovation), samt hvordan soens fysiologi, mængde og sammensætning af råmælk og mælk påvirkes ved at ændre på foderets indhold af kalium (Københavns Universitet). Det forventes, at der skal indgå 40-55 søer pr. gruppe og at der indgår 5-7 grupper i afprøvningen i et dosis-respons design, som gør det muligt at identificere den optimale koncentration af kalium i foderet til søer omkring faring. 

De forventede effekter omfatter, at søerne kan passe 0,3 gris mere til fravænning, og at kuldets fravænningsvægt øges med 4,55 kg. Andelen af søer, der bliver syge og skal behandles med antibiotika og smertestillende reduceres med 20%. 

Bidragsydere: Projektet er finansieret af Svineafgiftsfonden (www.svineafgiftsfonden.dk) med 483.000 kr.

Projektet gennemføres i 2026 i samarbejde med SEGES Innovation.