Forskningsområder

Find indenfor forskningsområde:

Det tidligere Biovidenskabelige Fakultet

Fødevarer

11 - 20 ud af 23Pr. side: 10
Sortering: 1. forfatter
  1. Udgivet

    Patulin i æblemost

    Korsgaard, Maren, 16 okt. 2017

    Publikation: Andet › Udgivelser på nettet - Net-publikation › Formidling

  2. Udgivet

    Analysis of aroma compounds of Roselle by Dynamic Headspace Sampling using different preparation methods

    Juhari, N. H. B., Varming, C. & Petersen, Mikael Agerlin, 2015, Flavour science: proceedings of the XIV Weurman Flavour Research Symposium. Taylor, A. J. & Mottram, D. S. (red.). Context Products Ltd., s. 87-90 4 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt

  3. Development of 'Serunding' from African catfish

    Juhari, N. H. B., MK, Z. & MM, M., 2009. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › fagfællebedømt

  4. Effect of hot-air drying on the physicochemical properties of kaffir lime leaves (Citrus hystrix)

    Juhari, N. H. B., Lasekan, O., Kharidah, M. & Ab Karim, S., 2013, I: Journal of Food, Agriculture & Environment (JFAE). 11, 1, s. 203-211 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. Optimization of hot-air drying conditions on the physicochemical characteristics of torch ginger (Etlingera elatior)

    Juhari, N. H. B., Lasekan, O., Muhammad, K. & Karim, S., 2 okt. 2012, I: Journal of Food, Agriculture & Environment (JFAE). 10, 2, s. 64-72 9 s., 2.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  6. Daging: Manfaat dan Bahaya

    Ismail, S. & Juhari, N. H. B., 2008, I: Dewan Kosmik. s. 38-40 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til avis - Kronik › Formidling

  7. Udgivet

    Stimulus collative properties and their importance for consumer liking: a case study with novel beers

    Giacalone, D., Bredie, Wender & Frøst, Michael Bom, 2012. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  8. Udgivet

    Perception and description of premium beers by panels with different degrees of product expertise

    Giacalone, D., Ribeiro, L. M. & Frøst, Michael Bom, 2012. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  9. Udgivet

    Questionari Check-All-That-Apply (CATA): aspetti metodologici ed esempi applicativi nell'ambito della sensory e consumer science

    Giacalone, D., 2015, Atti del V convegno nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali . Fondazione Edmund Mach, s. 69-78 10 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

  10. Udgivet

    All in One test (Al1) – Expanding the Boundaries of Consumer Studies

    Giacalone, D., Bredie, Wender & Frøst, Michael Bom, 2011.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt

Forrige 1 2 3 Næste