Cassava production and processing and impact on biological compounds
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Titel | Processing and Impact on Active Components in Food |
Redaktører | Victor Preedy |
Antal sider | 7 |
Udgivelsessted | Amsterdam |
Forlag | Academic Press |
Publikationsdato | 2015 |
Sider | 81-87 |
Kapitel | 10 |
ISBN (Trykt) | 978-0-12-404699-3 |
ISBN (Elektronisk) | 978-0-12-404709-9 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2015 |
ID: 123727634