Jørgen Leisner
Lektor
- Udgivet
Mælkesyrebakterier i traditionelle malaysiske fødevarer
Leisner, Jørgen, 2000, I: Naturens Verden. (11/12), s. 34-43 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
- Udgivet
Nisin Damages the Septal Membrane and Triggers DNA Condensation in Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus
Jensen, C., Li, H., Vestergaard, M., Dalsgaard, Anders, Frees, Dorte & Leisner, Jørgen, 2020, I: Frontiers in Microbiology. 11, 8 s., 1007.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Novel cadaverine non-invasive biosensor technology for the prediction of shelf life of modified atmosphere packed pork cutlets
Alexi, N., Thamsborg, K., Hvam, J., Lund, B. W., Nsubuga, L., de Oliveira Hansen, R. M., Byrne, D. V. & Leisner, Jørgen, 2022, I: Meat Science. 192, 108876.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Potential of novel cadaverine biosensor technology to predict shelf life of chilled yellowfin tuna (Thunnus albacares)
Alexi, N., Hvam, J., Lund, B. W., Nsubuga, L., de Oliveira Hansen, R. M., Thamsborg, K., Lofink, F., Byrne, D. V. & Leisner, Jørgen, 2021, I: Food Control. 119, 107458.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Predation and selection for antibiotic resistance in natural environments
Leisner, Jørgen, Jørgensen, Niels O. G. & Middelboe, Mathias, 2016, I: Evolutionary Applications (Online). 9, 3, s. 427-434 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Relation between microbial levels of ready-to-eat foods and the monitoring of compliance with HACCP-based own control programs in small danish food outlets
Kjeldgaard, K. J., Stormly, M. L. & Leisner, Jørgen, 2010, I: Food Control. 21, 11, s. 1453-1457 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Scientists’ Assessments of Research on Lactic Acid Bacterial Bacteriocins 1990–2010
Martinenghi, Laura Daniela & Leisner, Jørgen, 2022, I: Frontiers in Microbiology. 13, 908336.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Sensory shelf life determination of a processed meat product "rullepølse" and microbial metabolites as potential indicators
Nielsen, S. S., Leisner, Jørgen & Byrne, D. V., 2009, I: Meat Science. 83, 2, s. 285-292 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Six Cases of Lactobacillus Bacteraemi: Identification of Organisms and Antibiotic Susceptibility and Therapy
Apri, M., Vancanneyt, M., Swings, J. & Leisner, Jørgen, 2003, I: Scand J Infect. 35, s. 405-408 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Something fishy: answer to question
Leisner, Jørgen, 2000Publikation: Andet › Andet bidrag › Formidling
ID: 4225300
Flest downloads
-
830
downloads
Untersuchungen der Haltbarkeit von Cervelatwurst
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
239
downloads
Bacterial viruses enable their host to acquire antibiotic resistance genes from neighbouring cells
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
190
downloads
A diverse range of bacterial and eukaryotic chitinases hydrolyzes the LacNAc (Galβ1-4GlcNAc) and LacdiNAc (GalNAcβ1-4GlcNAc) motifs found on vertebrate and insect cells
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet