Dietary proteins extend the survival of Salmonella Dublin in a gastric acid environment
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Journal of Food Protection |
| Vol/bind | 75 |
| Udgave nummer | 2 |
| Sider (fra-til) | 353-358 |
| Antal sider | 6 |
| ISSN | 0362-028X |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2012 |
ID: 37604221