Eating quality of pork from pure breeds and DLY studied by focus group research and meat quality analyses

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  • Lene Meinert
  • Sara C. Christensen
  • Lars Kristensen
  • Charlotte Bjergegaard
  • Margit D. Aaslyng
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftMeat Science
Vol/bind80
Udgave nummer2
Sider (fra-til)304-314
Antal sider11
ISSN0309-1740
DOI
StatusUdgivet - 2008

ID: 8108743