Sektion, Food Safety and Zoonoses

  1. Udgivet

    What consumers expect from food control and what they get - A case study of the microbial quality of sushi bars in Denmark

    Leisner, Jørgen, Lund, Thomas Bøker, Frandsen, E. A., Andersen, N. B. A., Fredslund, L., Nguyen, V. P. T. & Kristiansen, T., 2014, I: Food Control. 45, s. 76-80 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  2. Udgivet

    Veterinary bacteriology in Denmark from the 1880s to 2022

    Leisner, Jørgen & Larsen, J. L., 2024, I: APMIS. 132, 1, s. 31-42

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    The Diverse Search for Synthetic, Semisynthetic and Natural Product Antibiotics From the 1940s and Up to 1960 Exemplified by a Small Pharmaceutical Player

    Leisner, Jørgen, 2020, I: Frontiers in Microbiology. 11, 12 s., 976.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    A Numbers Game: Ribosome Densities, Bacterial Growth, and Antibiotic-Mediated Stasis and Death

    Levin, B. R., McCall, I. C., Perrot, V., Weiss, H., Ovsepian, A. & Baquero, F., 2017, I: mBio. 8, 1, 13 s., e02253-16.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Characterization of antimicrobial-resistant Staphylococcus aureus from retail foods in Beijing, China

    Li, H., Tang, Taya, Stegger, M., Dalsgaard, Anders, Liu, T. & Leisner, Jørgen, 2021, I: Food Microbiology. 93, 103603.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Antimicrobial Resistance and Virulence Gene Profiles of Methicillin-Resistant and -Susceptible Staphylococcus aureus From Food Products in Denmark

    Li, H., Andersen, P. S., Stegger, M., Sieber, R. N., Ingmer, Hanne, Staubrand, N., Dalsgaard, Anders & Leisner, Jørgen, 2019, I: Frontiers in Microbiology. 10, 10 s., 2681.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Bacterial content and characterization of antibiotic resistant Staphylococcus aureus in Danish sushi products and association with food inspector rankings

    Li, H., Stegger, M., Dalsgaard, Anders & Leisner, Jørgen, 2019, I: International Journal of Food Microbiology. 305, 108244.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Identification of Potential Citrate Metabolism Pathways in Carnobacterium maltaromaticum

    Li, H., Ramia, N. E., Borges, F., Revol-Junelles, A., Vogensen, Finn Kvist & Leisner, Jørgen, 2021, I: Microorganisms. 9, 10, 2169.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Risks for fishborne zoonotic trematodes in tilapia production systems in Guangdong province, China

    Li, K., Clausen, J. H., Murrell, K. D., Liu, L. & Dalsgaard, Anders, 2013, I: Veterinary Parasitology. 198, 1-2, s. 223-229 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Evaluation of antimicrobial products used in tilapia (Oreochromis spp.) and whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei) aquaculture

    Li, K., Liu, L., Zhan, J., Scippo, M. L. & Dalsgaard, Anders, 2019, I: Aquaculture Research. 50, 3, s. 925-933 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt