Sektion, Food Safety and Zoonoses

  1. 2013
  2. Udgivet

    Oxidative stability and chemical safety of mayonnaise enriched with grape seed extract

    Altunkaya, A., Hedegaard, R. S. V., Harholt, J., Brimer, L., Gôkmen, V. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2013, I: Food & Function. 4, 11, s. 1647-1653 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Palatability and chemical safety of apple juice fortified with pomegranate peel extract

    Altunkaya, A., Hedegaard, R. S. V., Harholt, J., Brimer, L., Gökmen, V. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2013, I: Food & Function. 4, 10, s. 1468-1473 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Persistence and leaching potential of microorganisms and mineral N in animal manure applied to intact soil columns

    Amin, M., Forslund, A., Bui, T. X., Juhler, R. K., Petersen, S. O. & Lægdsmand, M., 2013, I: Applied and Environmental Microbilogy. 79, 2, s. 535-542 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Antimicrobial Resistance Profiles of Salmonella isolates obtained from Poultry and Humans in Bangladesh

    Barua, H., Bortolaia, V., Biswas, P. K., Talukder, K. A. & Christensen, Jens Peter, 2013, Book of Abstracts: The 18th WVPA conference in Nantes, August 13th to 23rd 2013. s. 688 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Epidemiology of motile Salmonella infections in poultry in Bangladesh and its role in human non-typhoidal salmonellosis

    Barua, H., 2013, Department of Veterinary Disease Biology, Faculty of Health and Medical Sciences, University of Copenhagen. 148 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandlingForskning

  7. Udgivet

    Serovar distribution and molecular characterization of Salmonella enterica from humans and poultry in Bangladesh

    Barua, H., Biswas, P. K., Talukder, K. A. T., Olsen, K. E. P. & Christensen, Jens Peter, 2013, Book of Abstracts: The 18th WVPA conference in Nantes, August 13th to 23rd 2013. s. 300 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Visualizing a complete Siphoviridae member by single-particle electron microscopy: the structure of lactococcal phage TP901-1

    Bebeacua, C., Lai, L., Vegge, C. S., Brøndsted, Lone, van Heel, M., Veesler, D. & Cambillau, C., 2013, I: Journal of Virology. 87, 2, s. 1061-1068 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Determination of histamine in freshwater fish using ELISA method: a food safety concern

    Berjia, F. L. & Brimer, L., 2013, I: American-Eurasian Journal of Toxicological Sciences. 5, 4, s. 94-96 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskning

  10. Udgivet

    ClpP-dependent and -independent activities encoded by the polycistronic clpK-encoding locus contribute to heat shock survival in Klebsiella pneumoniae

    Bojer, M. S., Struve, C., Ingmer, Hanne & Krogfelt, K. A., 2013, I: Research in Microbiology. 164, 3, s. 205-210 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    Genetic variation in the Staphylococcus aureus 8325 strain lineage revealed by whole-genome sequencing

    Bæk, K. T., Frees, Dorte, Renzoni, A., Barras, C., Rodriguez, N., Manzano, C. & Kelley, W. L., 2013, I: P L o S One. 8, 9, 16 s., e77122.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  12. Udgivet

    Complete chromosome sequence of Carnobacterium maltaromaticum LMA 28

    Cailliez-Grimala, C., Chaillou, S., Anba-Mondoloni, J., Loux, V., Afzal, M. I., Rahman, A., Kergourlay, G., Champomier-Vergès, M., Zagorec, M., Dalgaard, P., Leisner, Jørgen, Prévost, H., Revol-Junelles, A. & Borges, F., 2013, I: Genome Announcements. 1 , 1, 2 s., e00115-12.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftLetterForskningfagfællebedømt

  13. Udgivet

    The effectiveness of different intervention strategies for the prevention of zoonotic metacercariae infection in cultured fish

    Clausen, J. H., Madsen, Henry, Murrell, K. D., Bui, T. N., Nguyen, N. T., Do, D. T., Thi, L. A. N., Manh, H. N. & Dalsgaard, Anders, 2013, I: Aquaculture. 416-417, s. 135-140 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  14. Udgivet

    Penicillin resistance and serotype distribution of Streptococcus pneumoniae in Ghanaian children less than six years of age

    Dayie, N. T. K. D., Arhin, R. E., Newman, M. J., Dalsgaard, Anders, Bisgaard, M., Frimodt-Moller, N. & Slotved, H., 2013, I: B M C Infectious Diseases. 13, s. 1-7 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  15. Udgivet

    Regulation of host hemoglobin binding by the Staphylococcus aureus Clp proteolytic system

    Farrand, A. J., Reniere, M. L., Ingmer, Hanne, Frees, Dorte & Skaar, E. P., 2013, I: Journal of Bacteriology. 195, 22, s. 5041-5050 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  16. Udgivet

    Trapping and proteomic identification of cellular substrates of the ClpP protease in Staphylococcus aureus

    Feng, J., Michalik, S., Varming, A. N., Andersen, J. H., Albrecht, D., Jelsbak, L., Krieger, S., Ohlsen, K., Hecker, M., Gerth, U., Ingmer, Hanne & Frees, Dorte, 2013, I: Journal of Proteome Research. 12, 2, s. 547-558 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  17. Udgivet

    Faecal contamination and health aspects of processing tomatoes (Solanum lycopersicum) irrigated with wastewater treated by decentralised wastewater treatment technologies

    Forslund, A., Battilani, A., Ensink, J. H. J., Markussen, Bo, Gola, S., Sandei, L., Solimando, D. & Dalsgaard, Anders, 2013, I: Acta Horticulturae. 971, s. 85-92 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKonferenceartikelForskningfagfællebedømt

  18. Udgivet

    Does Virulence Assessment of Vibrio anguillarum Using Sea Bass (Dicentrarchus labrax) Larvae Correspond with Genotypic and Phenotypic Characterization?

    Frans, I., Dierckens, K., Crauwels, S., Van Assche, A., Leisner, Jørgen, Larsen, M. H., Michiels, C. W., Willems, K. A., Lievens, B., Bossier, P. & Rediers, H., 2013, I: P L o S One. 8, 8, s. 1-9 9 s., e70477.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  19. Udgivet

    Bacterial chitinases and chitin-binding proteins as virulence factors

    Frederiksen, R. F., Paspaliari, D. K., Larsen, T., Storgaard, B. G., Larsen, M. H., Ingmer, Hanne, Palcic, M. & Leisner, Jørgen, 2013, I: Microbiology. 159, 5, s. 833-847 15 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  20. Udgivet

    Bacterial proteases and virulence

    Frees, Dorte, Brøndsted, Lone & Ingmer, Hanne, 2013, Regulated proteolysis in microorganisms. Dougan, D. A. (red.). Springer, s. 161-192 32 s. (Subcellular biochemistry, Bind 66).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  21. Udgivet

    A simple and reliable methodology to detect egg white in art samples

    Gambino, Michela, Cappitelli, F., Cattò, C., Carpen, A., Principi, P., Ghezzi, L., Bonaduce, I., Galano, E., Pucci, P., Birolo, L., Villa, F. & Forlani, F., 2013, I: Journal of Biosciences.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  22. Udgivet

    Antibiotics: killing the survivors

    Gerdes, K. & Ingmer, Hanne, 2013, I: Nature. 503, 7476, s. 347-349 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  23. Udgivet

    Mycobiota and identification of aflatoxin gene cluster in marketed spices in West Africa

    Gnonlonfin, G. J. B., Adjovi, Y. C., Tokpo, A. F., Agbekponou, E. D., Ameyapoh, Y., de Souza, C., Brimer, L. & Sanni, A., 2013, I: Food Control. 34, 1, s. 115-120 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  24. Udgivet

    A review on aflatoxin contamination and its implications in the developing world: a sub-Saharan African perspective

    Gnonlonfin, G. J. B., Hell, K., Adjovi, Y., Fandohan, P., Koudande, D. O., Mensah, G. A., Sanni, A. & Brimer, L., 2013, I: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 53, 4, s. 349-365 17 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  25. Udgivet

    The antimicrobial lysine-peptoid hybrid LP5 inhibits DNA replication and induces the SOS response in Staphylococcus aureus

    Gottschalk, S., Ifrah, D., Søndergaard, S. L., Gottlieb, C. T., Cohn, M. T., Hiasa, H., Hansen, Paul Robert, Gram, L., Ingmer, Hanne & Thomsen, Line Elnif, 2013, I: B M C Microbiology. 13, 8 s., 192.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  26. Udgivet
  27. Udgivet

    Carriage and fecal counts of CTX-M-producing Escherichia coli in pigs: A longitudinal study

    Hansen, Katrine Hartung, Damborg, Peter Panduro, Andreasen, M., Nielsen, Søren Saxmose & Guardabassi, Luca, 1 mar. 2013, I: Applied and Environmental Microbiology. 79, 3, s. 794–798

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKommentar/debatForskningfagfællebedømt

  28. Udgivet

    The role of Serpine-1 and Tissue inhibitor of metalloproteinase type-1 in early host responses to Staphylococcus aureus intracutaneous infection of mice

    Harslund, J. L. F., Frees, Dorte, Leifsson, Páll S., Offenberg, H. K., Rømer, M. U. K., Brünner, N. & Olsen, John Elmerdahl, 2013, I: Pathogens and Disease. 68, 3, s. 96-104 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  29. Udgivet

    Listeria monocytogenes strains encoding premature stop codons in inlA invade mice and guinea pig fetuses in orally dosed dams

    Holch, A., Ingmer, Hanne, Licht, T. R. & Gram, L., 2013, I: Journal of Medical Microbiology. 62, 12, s. 1799-1806 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  30. Udgivet

    Global status of fish-borne zoonotic trematodiasis in humans

    Hung, N. M., Madsen, Henry & Fried, B., 2013, I: Acta Parasitologica. 58, 3, s. 231-258 28 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  31. Udgivet

    Escherichia coli contamination of lettuce grown in soils amended with animal slurry

    Jensen, A. N., Storm, C., Forslund, A., Baggesen, D. L. & Dalsgaard, Anders, 2013, I: Journal of Food Protection. 76, 7, s. 1137-1144 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  32. Udgivet

    Therapy of haematogenous osteomyelitis: a comparative study in a porcine model and Angolan children

    Jensen, Louise Kruse, Koch, J., Kirketerp-Møller, K., Wamsler, O. J., Nielsen, O. L., Leifsson, Páll S., Frees, Dorte, Aalbæk, Bent & Jensen, Henrik Elvang, 2013, I: In Vivo. 27, 3, s. 305-312 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  33. Udgivet

    Long term study on the effect of mollusciciding with niclosamide in stream habitats on the transmission of schistosomiasis mansoni after community-based chemotherapy in Makueni District, Kenya

    Kariuki, H. C., Madsen, Henry, Ouma, J. H., Butterworth, A. E., Dunne, D. W., Booth, M., Kimani, G., Mwatha, J. K., Muchiri, E. & Vennervald, Birgitte J, 2013, I: Parasites & Vectors. 6, 11 s., 107.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  34. Udgivet

    Viability of Ascaris suum eggs in stored raw and separated liquid slurry

    Katakam, K. K., Roepstorff, A. K., Popovic, O., Kyvsgaard, N. C., Thamsborg, Stig Milan & Dalsgaard, Anders, 2013, I: Parasitology. 140, 3, s. 378-384 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  35. Udgivet

    Identification of four new agr quorum sensing-interfering cyclodepsipeptides from a marine Photobacterium

    Kjaerulff, Louise, Nielsen, A., Mansson, M., Gram, L., Larsen, T. O., Ingmer, Hanne & Gotfredsen, C. H., 2013, I: Marine Drugs. 11, 12, s. 5051-5062 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  36. Udgivet

    Teaching handwashing with soap for schoolchildren in a multi-ethnic population in northern rural Vietnam

    Le Thi Thanh, X., Vildekilde, Thilde, Luu Ngoc, H., Dalsgaard, Anders & Konradsen, Flemming, 2013, I: Global Health Action. 6, 12 s., 63.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  37. Udgivet

    Diseases and treatment reported by shrimp and tilapia farmers in Guangdong Province, China

    Li, K., Liu, L., Clausen, J. H. & Dalsgaard, Anders, 2013.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskningfagfællebedømt

  38. Udgivet

    Risks for fishborne zoonotic trematodes in tilapia production systems in Guangdong province, China

    Li, K., Clausen, J. H., Murrell, K. D., Liu, L. & Dalsgaard, Anders, 2013, I: Veterinary Parasitology. 198, 1-2, s. 223-229 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  39. Udgivet
  40. Udgivet

    Effect of cephalosporins on conjugation of IncI1 plasmids encoding CMY-2 beta-lactamases: The 53rd Interscience Conference on Antimicrobial Agents and Chemotherapy (ICAAC 2013). 10-13 September 2013. Denver, Colorado, USA

    Minoia, M., Bortolaia, V., Villa, L., Carattoli, A. & Guardabassi, Luca, 2013.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskningfagfællebedømt

  41. Udgivet

    Staphylococcus aureus but not Listeria monocytogenes adapt to triclosan and adaptation correlates with increased fabI expression and agr deficiency

    Nielsen, L. N., Larsen, M. H., Skovgaard, S., Kastbjerg, V. G., Westh, Henrik T., Gram, L. & Ingmer, Hanne, 2013, I: B M C Microbiology. 13, 10 s., 177.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  42. Udgivet

    Experimental infection with the small intestinal trematode, Haplorchis pumilio, in young dogs

    Nissen, S., Nguyen, L. A. T., Dalsgaard, Anders, Thamsborg, Stig Milan & Johansen, M. V., 2013, I: Veterinary Parasitology. 191, 1-2, s. 138-142 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  43. Udgivet

    Population dynamics and host reactions in young foxes following experimental infection with the minute intestinal fluke, Haplorchis pumilio

    Nissen, S., Thamsborg, Stig Milan, Kania, Per, Leifsson, Páll S., Dalsgaard, Anders & Johansen, M. V., 2013, I: Parasites & Vectors. 6, 1, 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  44. Udgivet

    In vitro adherence of Staphylococcus pseudintermedius to canine corneocytes is influenced by colonization status of corneocyte donors

    Paul, N. C., Latronico, F., Moodley, Arshnee, Nielsen, Søren Saxmose, Damborg, Peter Panduro & Guardabassi, Luca, 2013, I: Veterinary Research. 44, 5 s., 52.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  45. Udgivet

    Prevalence of the protozoan parasite Cryptosporidium in three organic pig farms in Denmark

    Petersen, H. H., Mejer, Helena, Katakam, K. K., Thamsborg, Stig Milan, Dalsgaard, Anders, Olsen, A. & Enemark, H., 2013.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  46. Udgivet

    Prevalence of the protozoan parasite Cryptosporidium in three organic pig farms in Denmark

    Petersen, H. H., Mejer, Helena, Katakam, K. K., Thamsborg, Stig Milan, Dalsgaard, Anders, Olsen, A. & Enemark, H., 2013.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  47. Udgivet

    The effects of Moringa oleifera seed powder on turbidity and sedimentation of Cryptosporidium spp. in wastewater

    Petersen, H. H., Woolsey, I. D., Dalsgaard, Anders, Larsen Enemark, H. & Olsen, A., sep. 2013. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskningfagfællebedømt

  48. Udgivet

    Enterococcus and Streptococcus spp. associated with chronic and self-medicated urinary tract infections in Vietnam

    Poulsen, Louise Ladefoged, Bisgaard, M., Son, N. T., Trung, N. V., An, H. M. & Dalsgaard, Anders, 2013, I: B M C Infectious Diseases. 12, 7 s., 320.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  49. Udgivet

    Campylobacter jejuni carbon starvation A (CstA) is involved in peptide utilization, motility and agglutination, and has a role in stimulation of dendritic cells

    Rasmussen, J. J., Vegge, C. S., Frøkiær, Hanne, Howlett, R. M., Krogfelt, K. A., Kelly, D. J. & Ingmer, Hanne, 2013, I: Journal of Medical Microbiology. 62, 8, s. 1135-1143 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  50. Udgivet

    Multilocus sequence typing and biocide tolerance of Arcobacter butzleri from Danish broiler carcasses

    Rasmussen, L. H., Kjeldgaard, J., Christensen, Jens Peter & Ingmer, Hanne, 2013, I: BMC Research Notes. 6, 7 s., 322.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  51. Udgivet

    Smell: An overlooked factor in sanitation promotion

    Vildekilde, Thilde, Keraita, B., Konradsen, Flemming, Samuelsen, Helle & Dalsgaard, Anders, apr. 2013, I: Waterlines. 32, 2, s. 106-112 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt