Sektion, Food Safety and Zoonoses

  1. 2013
  2. Udgivet

    Oxidative stability and chemical safety of mayonnaise enriched with grape seed extract

    Altunkaya, A., Hedegaard, R. S. V., Harholt, J., Brimer, L., Gôkmen, V. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2013, I: Food & Function. 4, 11, s. 1647-1653 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Palatability and chemical safety of apple juice fortified with pomegranate peel extract

    Altunkaya, A., Hedegaard, R. S. V., Harholt, J., Brimer, L., Gökmen, V. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2013, I: Food & Function. 4, 10, s. 1468-1473 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Persistence and leaching potential of microorganisms and mineral N in animal manure applied to intact soil columns

    Amin, M., Forslund, A., Bui, T. X., Juhler, R. K., Petersen, S. O. & Lægdsmand, M., 2013, I: Applied and Environmental Microbilogy. 79, 2, s. 535-542 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Antimicrobial Resistance Profiles of Salmonella isolates obtained from Poultry and Humans in Bangladesh

    Barua, H., Bortolaia, V., Biswas, P. K., Talukder, K. A. & Christensen, Jens Peter, 2013, Book of Abstracts: The 18th WVPA conference in Nantes, August 13th to 23rd 2013. s. 688 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Epidemiology of motile Salmonella infections in poultry in Bangladesh and its role in human non-typhoidal salmonellosis

    Barua, H., 2013, Department of Veterinary Disease Biology, Faculty of Health and Medical Sciences, University of Copenhagen. 148 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandlingForskning

  7. Udgivet

    Serovar distribution and molecular characterization of Salmonella enterica from humans and poultry in Bangladesh

    Barua, H., Biswas, P. K., Talukder, K. A. T., Olsen, K. E. P. & Christensen, Jens Peter, 2013, Book of Abstracts: The 18th WVPA conference in Nantes, August 13th to 23rd 2013. s. 300 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Visualizing a complete Siphoviridae member by single-particle electron microscopy: the structure of lactococcal phage TP901-1

    Bebeacua, C., Lai, L., Vegge, C. S., Brøndsted, Lone, van Heel, M., Veesler, D. & Cambillau, C., 2013, I: Journal of Virology. 87, 2, s. 1061-1068 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Determination of histamine in freshwater fish using ELISA method: a food safety concern

    Berjia, F. L. & Brimer, L., 2013, I: American-Eurasian Journal of Toxicological Sciences. 5, 4, s. 94-96 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskning

  10. Udgivet

    ClpP-dependent and -independent activities encoded by the polycistronic clpK-encoding locus contribute to heat shock survival in Klebsiella pneumoniae

    Bojer, M. S., Struve, C., Ingmer, Hanne & Krogfelt, K. A., 2013, I: Research in Microbiology. 164, 3, s. 205-210 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    Genetic variation in the Staphylococcus aureus 8325 strain lineage revealed by whole-genome sequencing

    Bæk, K. T., Frees, Dorte, Renzoni, A., Barras, C., Rodriguez, N., Manzano, C. & Kelley, W. L., 2013, I: P L o S One. 8, 9, 16 s., e77122.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  12. Udgivet

    Complete chromosome sequence of Carnobacterium maltaromaticum LMA 28

    Cailliez-Grimala, C., Chaillou, S., Anba-Mondoloni, J., Loux, V., Afzal, M. I., Rahman, A., Kergourlay, G., Champomier-Vergès, M., Zagorec, M., Dalgaard, P., Leisner, Jørgen, Prévost, H., Revol-Junelles, A. & Borges, F., 2013, I: Genome Announcements. 1 , 1, 2 s., e00115-12.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftLetterForskningfagfællebedømt

  13. Udgivet

    The effectiveness of different intervention strategies for the prevention of zoonotic metacercariae infection in cultured fish

    Clausen, J. H., Madsen, Henry, Murrell, K. D., Bui, T. N., Nguyen, N. T., Do, D. T., Thi, L. A. N., Manh, H. N. & Dalsgaard, Anders, 2013, I: Aquaculture. 416-417, s. 135-140 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  14. Udgivet

    Penicillin resistance and serotype distribution of Streptococcus pneumoniae in Ghanaian children less than six years of age

    Dayie, N. T. K. D., Arhin, R. E., Newman, M. J., Dalsgaard, Anders, Bisgaard, M., Frimodt-Moller, N. & Slotved, H., 2013, I: B M C Infectious Diseases. 13, s. 1-7 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  15. Udgivet

    Regulation of host hemoglobin binding by the Staphylococcus aureus Clp proteolytic system

    Farrand, A. J., Reniere, M. L., Ingmer, Hanne, Frees, Dorte & Skaar, E. P., 2013, I: Journal of Bacteriology. 195, 22, s. 5041-5050 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  16. Udgivet

    Trapping and proteomic identification of cellular substrates of the ClpP protease in Staphylococcus aureus

    Feng, J., Michalik, S., Varming, A. N., Andersen, J. H., Albrecht, D., Jelsbak, L., Krieger, S., Ohlsen, K., Hecker, M., Gerth, U., Ingmer, Hanne & Frees, Dorte, 2013, I: Journal of Proteome Research. 12, 2, s. 547-558 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  17. Udgivet

    Faecal contamination and health aspects of processing tomatoes (Solanum lycopersicum) irrigated with wastewater treated by decentralised wastewater treatment technologies

    Forslund, A., Battilani, A., Ensink, J. H. J., Markussen, Bo, Gola, S., Sandei, L., Solimando, D. & Dalsgaard, Anders, 2013, I: Acta Horticulturae. 971, s. 85-92 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKonferenceartikelForskningfagfællebedømt

  18. Udgivet

    Does Virulence Assessment of Vibrio anguillarum Using Sea Bass (Dicentrarchus labrax) Larvae Correspond with Genotypic and Phenotypic Characterization?

    Frans, I., Dierckens, K., Crauwels, S., Van Assche, A., Leisner, Jørgen, Larsen, M. H., Michiels, C. W., Willems, K. A., Lievens, B., Bossier, P. & Rediers, H., 2013, I: P L o S One. 8, 8, s. 1-9 9 s., e70477.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  19. Udgivet

    Bacterial chitinases and chitin-binding proteins as virulence factors

    Frederiksen, R. F., Paspaliari, D. K., Larsen, T., Storgaard, B. G., Larsen, M. H., Ingmer, Hanne, Palcic, M. & Leisner, Jørgen, 2013, I: Microbiology. 159, 5, s. 833-847 15 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  20. Udgivet

    Bacterial proteases and virulence

    Frees, Dorte, Brøndsted, Lone & Ingmer, Hanne, 2013, Regulated proteolysis in microorganisms. Dougan, D. A. (red.). Springer, s. 161-192 32 s. (Subcellular biochemistry, Bind 66).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  21. Udgivet

    A simple and reliable methodology to detect egg white in art samples

    Gambino, Michela, Cappitelli, F., Cattò, C., Carpen, A., Principi, P., Ghezzi, L., Bonaduce, I., Galano, E., Pucci, P., Birolo, L., Villa, F. & Forlani, F., 2013, I: Journal of Biosciences.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  22. Udgivet

    Antibiotics: killing the survivors

    Gerdes, K. & Ingmer, Hanne, 2013, I: Nature. 503, 7476, s. 347-349 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  23. Udgivet

    Mycobiota and identification of aflatoxin gene cluster in marketed spices in West Africa

    Gnonlonfin, G. J. B., Adjovi, Y. C., Tokpo, A. F., Agbekponou, E. D., Ameyapoh, Y., de Souza, C., Brimer, L. & Sanni, A., 2013, I: Food Control. 34, 1, s. 115-120 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  24. Udgivet

    A review on aflatoxin contamination and its implications in the developing world: a sub-Saharan African perspective

    Gnonlonfin, G. J. B., Hell, K., Adjovi, Y., Fandohan, P., Koudande, D. O., Mensah, G. A., Sanni, A. & Brimer, L., 2013, I: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 53, 4, s. 349-365 17 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  25. Udgivet

    The antimicrobial lysine-peptoid hybrid LP5 inhibits DNA replication and induces the SOS response in Staphylococcus aureus

    Gottschalk, S., Ifrah, D., Søndergaard, S. L., Gottlieb, C. T., Cohn, M. T., Hiasa, H., Hansen, Paul Robert, Gram, L., Ingmer, Hanne & Thomsen, Line Elnif, 2013, I: B M C Microbiology. 13, 8 s., 192.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  26. Udgivet