Processing plant persistent strains of Listeria monocytogenes appear to have a lower virulence potential than clinical strains in selected virulence models

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftInternational Journal of Food Microbiology
Vol/bind123
Udgave nummer3
Sider (fra-til)254-261
Antal sider8
ISSN0168-1605
DOI
StatusUdgivet - 2008

ID: 8105182