Sektion, Food Safety and Zoonoses

  1. 2019
  2. Udgivet

    Fatty Acid Profiles and Lipid Oxidation Status of Sun Dried, Deep Fried, and Smoked Sardine (Rastrineobola argentea) from Lake Victoria, Tanzania

    Chaula, D., Laswai, H., Chove, B., Dalsgaard, Anders, Mdegela, R. & Hyldig, G., 2019, I: Journal of Aquatic Food Product Technology. 28, 2, s. 165-176 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Fødevaresikkerhed i udvikling

    Ingmer, Hanne, Larsen, M. H., Leisner, Jørgen, Frees, Dorte, Brøndsted, Lone & Dalsgaard, Anders, 2019, I: Dansk Veterinaertidsskrift. 2019, 7, s. 10-13

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

  4. Udgivet

    Genomic insights into Vibrio cholerae O1 responsible for cholera epidemics in Tanzania between 1993 and 2017

    Hounmanou, Yaovi Mahuton Gildas, Leekitcharoenphon, P., Kudirkiene, E., Mdegela, R. H., Hendriksen, R. S., Olsen, John Elmerdahl & Dalsgaard, Anders, 2019, I: PLOS Neglected Tropical Diseases . 13, 12, 14 s., e0007934.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Hyperglycemia-induced transcriptional regulation of ROCK1 and TGM2 expression is involved in small artery remodeling in obese diabetic Göttingen Minipigs

    Ludvigsen, T. P., Olsen, Lisbeth Høier, Pedersen, H. D., Østergaard Christoffersen, B. & Jensen, Lars Jørn, 2019, I: Clinical Science. 133, 24, s. 2499–2516 18 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Importance of Listeria monocytogenes in food safety: a review of its prevalence, detection, and antibiotic resistance

    Shamloo, E., Hosseini, H., Abdi Moghadam, Z., Halberg Larsen, M., Haslberger, A. & Alebouyeh, M., 2019, I: Iranian Journal of Veterinary Research. 20, 4, s. 241-254 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Increased risk of Staphylococcus aureus bacteremia in hemodialysis—A nationwide study

    Chaudry, M. S., Gislason, Gunnar Hilmar, Kamper, A. L., Rix, M., Larsen, A. R., Petersen, A., Andersen, P. S., Skov, R. L., Fosbøl, Emil Loldrup, Westh, Henrik T., Schønheyder, H. C., Benfield, Thomas, Fowler, V. G., Torp-Pedersen, C. & Bruun, Niels Eske, 2019, I: Hemodialysis International. 23, 2, s. 230-238 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Koyun orijinli Toxoplasma gondii izolatlarının multilokus PCR-RFLP yöntemi ile genotiplendirilmesi

    Gençay, Y. E., Gökpinar, S., Babür, C. & Yildiz, K., 2019, I: Ankara Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi. 66, 3, s. 273-280 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Microbial quality of Nile perch (Lates niloticus) and physico-chemical properties of salted sun-dried products sold at regional markets, Tanzania

    Baniga, Z., Dalsgaard, Anders, Kusiluka, L. J. M. & Mdegela, R. H., 2019, I: African Journal of Microbiology Research. 13, 7, s. 128-133

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Microbiota encompassing putative spoilage bacteria in retail packaged broiler meat and commercial broiler abattoir

    Lauritsen, C. V., Kjeldgaard, J., Ingmer, Hanne, Bisgaard, M. & Christensen, Henrik, 2019, I: International Journal of Food Microbiology. 300, s. 14-21 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    Occurrence, quantities and probable human health risks of indicatory polychlorinated biphenyls in processed Lates niloticus (L.) products from Lake Victoria in Tanzania

    Wenaty, A., Mabiki, F., Chove, B. E., Dalsgaard, Anders & Mdegela, R. H., 2019, I: African Journal of Environmental Science and Technology. 13, 11, s. 417-424

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt