Sektion, Food Safety and Zoonoses

  1. 2021
  2. Udgivet

    Editorial: Bridging Science and Policy for Surveillance, Economics and Social Sciences: ICAHS and ISESSAH 2020

    Alban, L., Sauter-Louis, C., Brookes, V. J., Bartels, C. J. M., Vosough Ahmadi, B., Rushton, J. & Dürr, S., 2021, I: Frontiers in Veterinary Science. 8, 790248.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftLederForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Modernising meat inspection of pigs – A review of the Danish process from 2006-2020

    Alban, L., Petersen, J. V., Bækbo, A. K., Pedersen, T. Ø., Kruse, Amanda Brinch, Pacheco, G. & Larsen, M. H., 2021, I: Food Control. 119, 107450.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Potential of novel cadaverine biosensor technology to predict shelf life of chilled yellowfin tuna (Thunnus albacares)

    Alexi, N., Hvam, J., Lund, B. W., Nsubuga, L., de Oliveira Hansen, R. M., Thamsborg, K., Lofink, F., Byrne, D. V. & Leisner, Jørgen, 2021, I: Food Control. 119, 107458.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Staphylococcal ClpXP protease targets the cellular antioxidant system to eliminate fitness-compromised cells in stationary phase

    Alqarzaee, A. A., Chaudhari, S. S., Islam, M. M., Kumar, V., Zimmerman, M. C., Saha, R., Bayles, K. W., Frees, Dorte & Thomas, V. C., 2021, I: Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America. 118, 47, e2109671118.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Learning From Mistakes: The Role of Phages in Pandemics

    Alsaadi, Ahlam Musaibeh M, Beamud, B., Easwaran, M., Abdelrahman, F., El-Shibiny, A., Alghoribi, M. F. & Domingo-Calap, P., 2021, I: Frontiers in Microbiology. 12, 653107.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Risk of hospitalisation associated with infection with SARS-CoV-2 lineage B.1.1.7 in Denmark: an observational cohort study

    Bager, P., Wohlfahrt, J., Fonager, J., Rasmussen, M., Albertsen, M., Michaelsen, T. Y., Møller, C. H., Ethelberg, Steen, Legarth, R., Button, M. S. F., Gubbels, S., Voldstedlund, M., Mølbak, Kåre, Skov, R. L., Fomsgaard, A., Krause, T. G. & The Danish Covid-19 Genome Consortium, T. D. C. G. C., 2021, I: The Lancet Infectious Diseases. 21, 11, s. 1507-1517 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Drivers, opportunities, and challenges of the European risk-based meat safety assurance system

    Blagojevic, B., Nesbakken, T., Alvseike, O., Vågsholm, I., Antic, D., Johler, S., Houf, K., Meemken, D., Nastasijevic, I., Vieira Pinto, M., Antunovic, B., Georgiev, M. & Alban, L., 2021, I: Food Control. 124, 12 s., 107870.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Dabigatran and the Risk of Staphylococcus aureus Bacteremia: A Nationwide Cohort Study

    Butt, J. H., Fosbøl, E. L., Verhamme, P., Gerds, Thomas Alexander, Iversen, Kasper, Bundgård, Henning, Bruun, Niels Eske, Larsen, A. R., Petersen, A., Andersen, P. S., Skov, R. L., Gislason, Gunnar Hilmar, Torp-Pedersen, Christian, Køber, Lars Valeur & Olesen, J. B., 2021, I: Clinical infectious diseases : an official publication of the Infectious Diseases Society of America. 73, 3, s. 480-486 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    A Staphylococcus aureus clpX Mutant Used as a Unique Screening Tool to Identify Cell Wall Synthesis Inhibitors that Reverse β-Lactam Resistance in MRSA

    Bæk, K. T., Jensen, C., Farha, M. A., Nielsen, T. K., Paknejadi, E., Mebus, Viktor Hundtofte, Vestergaard, M., Brown, E. D. & Frees, Dorte, 2021, I: Frontiers in Molecular Biosciences. 8, 691569.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    Moving objects by imagination? Amount of finger movement and pendulum length determine success in the Chevreul pendulum illusion

    Cantergi, D., Awasthi, B. & Friedman, J., 2021, I: Human Movement Science. 80, 9 s., 102879.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  12. Udgivet

    Identification of cutaneous fungi and mites in adult atopic dermatitis: analysis by targeted 18S rRNA amplicon sequencing

    Edslev, S. M., Andersen, P. S., Agner, Tove, Saunte, Ditte Marie, Ingham, A. C., Johannesen, T. B. & Clausen, M. L., 2021, I: BMC Microbiology. 21, 1, 8 s., 72.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  13. Udgivet

    Staphylococcal communities on skin are associated with atopic dermatitis and disease severity.

    Edslev, S. M., Olesen, C. M., Nørreslet, L. B., Ingham, A. C., Iversen, S., Lilje, B., Clausen, M. L., Jensen, J. S., Stegger, M., Agner, Tove & Andersen, P. S., 2021, I: Microorganisms. 9, 2, s. 1-17 17 s., 432.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  14. Udgivet

    Cefoxitin treatment of MRSA leads to a shift in the IL-12/IL-23 production pattern in dendritic cells by a mechanism involving changes in the MAPK signaling

    Eld, H. M. S., Nielsen, E. M., Johnsen, Peter Riber, Marengo, M., Kamper, I. W., Frederiksen, L., Bonomi, F., Frees, Dorte, Iametti, S. & Frøkiær, Hanne, 2021, I: Molecular Immunology. 134, s. 1-12 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  15. Udgivet

    Diet-Dependent Changes of the DNA Methylome Using a Göttingen Minipig Model for Obesity

    Feng, Y., Cirera, Susanna, Taşöz, E., Liu, Y., Olsen, Lisbeth Høier, Christoffersen, B. Ø., Pedersen, H. D., Ludvigsen, T. P., Kirk, R. K., Schumacher-Petersen, Camilla, Deng, Y., Fredholm, Merete & Gao, Fei, 2021, I: Frontiers in Genetics. 12, 632859.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  16. Udgivet

    Looking into the future of phage-based control of zoonotic pathogens in food and animal production

    Gambino, Michela & Brøndsted, Lone, 2021, I: Current Opinion in Biotechnology. 68, s. 96-103 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  17. Udgivet

    The tombstones at the Monumental Cemetery of Milano select for a specialized microbial community

    Gambino, Michela, Lepri, G., Štovícek, A., Ghazayarn, L., Villa, F., Gillor, O. & Cappitelli, F., 2021, I: International Biodeterioration and Biodegradation. 164, 105298.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  18. Udgivet

    Rearrangement of Thiodepsipeptides by S → N Acyl Shift Delivers Homodetic Autoinducing Peptides

    Gless, B. H., Bejder, Benjamin Svejdal, Monda, F., Bojer, Martin Saxtorph, Ingmer, Hanne & Olsen, Christian Adam, 2021, I: Journal of the American Chemical Society. 143, 28, s. 10514–10518

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  19. Udgivet

    Assessment of protection against reinfection with SARS-CoV-2 among 4 million PCR-tested individuals in Denmark in 2020: a population-level observational study

    Hansen, C. H., Michlmayr, D., Gubbels, S. M., Mølbak, Kåre & Ethelberg, Steen, 2021, I: Lancet. 397, 10280, s. 1204-1212 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  20. Udgivet

    ESBL and AmpC β-Lactamase Encoding Genes in E. coli From Pig and Pig Farm Workers in Vietnam and Their Association With Mobile Genetic Elements

    Hounmanou, Yaovi Mahuton Gildas, Bortolaia, V., Dang, S. T. T., Truong, D., Olsen, John Elmerdahl & Dalsgaard, Anders, 2021, I: Frontiers in Microbiology. 12, 14 s., 629139.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  21. Udgivet

    Human papillomavirus vaccination and all-cause morbidity in adolescent girls: a cohort study of absence from school due to illness

    Hviid, A., Thorsen, N. M., Thomsen, L. N., Møller, F. T., Wiwe, A., Frisch, M., Valentiner-Branth, P., Rytter, D. & Mølbak, Kåre, 2021, I: International Journal of Epidemiology. 50, 2, s. 518-526 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  22. Udgivet

    Proton-Pump Inhibitor Use and the Risk of Community-Associated Clostridium difficile Infection

    Inghammar, M., Svanström, H., Voldstedlund, M., Melbye, M., Hviid, A., Mølbak, Kåre & Pasternak, B., 2021, I: Clinical infectious diseases : an official publication of the Infectious Diseases Society of America. 72, 12, s. e1084–e1089

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  23. Udgivet

    Association between antimicrobial usage and resistance in Salmonella from poultry farms in Nigeria

    Jibril, A. H., Okeke, I. N., Dalsgaard, Anders & Olsen, John Elmerdahl, 2021, I: BMC Veterinary Research. 17, 234.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  24. Udgivet

    Genomic analysis of antimicrobial resistance and resistance plasmids in salmonella serovars from poultry in Nigeria

    Jibril, A. H., Okeke, I. N., Dalsgaard, Anders, Menéndez, V. G. & Olsen, John Elmerdahl, 2021, I: Antibiotics. 10, 2, s. 1-22 22 s., 99.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  25. Udgivet

    Quantification of antibiotic resistance genes in wildlife ungulates in Ngorongoro Conservation area and Mikumi National Park, Tanzania

    Katakweba, A. A. S. & Olsen, J. E., 2021, I: Tanzania Veterinary Journal. 36, 2, s. 1-10

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  26. Udgivet

    Assessing the value of bacteriological examination as a diagnostic tool in relation to meat inspection in cattle

    Kogka, E., Larsen, M. H., Poulsen, M. K., Petersen, J. V., Vester, C. T. & Alban, L., 2 jan. 2021, I: International Journal of Food Microbiology. 338, 108997.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt