Cassava production and processing and impact on biological compounds

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  • Leon Brimer
OriginalsprogEngelsk
TitelProcessing and Impact on Active Components in Food
RedaktørerVictor Preedy
Antal sider7
UdgivelsesstedAmsterdam
ForlagAcademic Press
Publikationsdato2015
Sider81-87
Kapitel10
ISBN (Trykt)978-0-12-404699-3
ISBN (Elektronisk)978-0-12-404709-9
DOI
StatusUdgivet - 2015

ID: 123727634