Jørgen Leisner

Jørgen Leisner

Lektor

Medlem af:


    Udgivelsesår:
    Alle
    26 - 50 ud af 87Pr. side: 25
    Sortering: 1. forfatter
    1. Udgivet

      Relation between microbial levels of ready-to-eat foods and the monitoring of compliance with HACCP-based own control programs in small danish food outlets

      Kjeldgaard, K. J., Stormly, M. L. & Leisner, Jørgen, 2010, I: Food Control. 21, 11, s. 1453-1457 5 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      Listeria monocytogenes EGC chitinolytic activity is regulated by carbohydrates

      Larsen, M. H., Ingmer, Hanne & Leisner, Jørgen, 2011. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Expression of genes associated with the chitinolytic phenotype of Listeria monocytogenes EGD

      Larsen, M. H., Leisner, Jørgen & Ingmer, Hanne, 2009.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    4. Udgivet

      The chitinolytic activity of Listeria monocytogenes EGD is regulated by carbohydrates but also by the virulence regulator PrfA

      Larsen, M. H., Leisner, Jørgen & Ingmer, Hanne, 2010, I: Applied and Environmental Microbiology. 76, 19, s. 6470-6476 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Listeria monocytogenes EGD chitinolytic activity is regulated by carbohydrates but also by the virulence regulator PrfA

      Larsen, M. H., Leisner, Jørgen & Ingmer, Hanne, 2010. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    6. Udgivet

      Listeria monocytogenes EGD chitinolytic activity is regulated by carbohydrates but also by the virulence regulatory gene, PrfA

      Larsen, M. H., Leisner, Jørgen & Ingmer, Hanne, 2010. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    7. Udgivet

      Human chitotriosidase CHIT1 cross reacts with mammalian-like substrates

      Larsen, T., Yoshimura, Y., Voldborg, B. G. R., Cazzamali, G., Bovin, N. V., Westerlind, U., Palcic, M. M. & Leisner, Jørgen, 2014, I: F E B S Letters. 588, 5, s. 746-751 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Characterization of a novel Salmonella typhimurium chitinase which hydrolyzes chitin, chitooligosaccharides and an N-acetyllactosamine conjugate

      Larsen, T., Petersen, B. O., Storgaard, B. G., Duus, J. Ø., Palcic, M. M. & Leisner, Jørgen, 2011, I: Glycobiology. 21, 4, s. 426-436 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Carnobacterium species - metabolic and spoilage activity in a shrimp product at 5° C

      Laursen, B. G., Leisner, Jørgen & Dalgaard, P., 2005. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    10. Udgivet

      Carnobacterium species: effect of metabolic activity and interaction with Brochothrix thermosphacta on sensory characteristics of modified atmosphere packed shrimp

      Laursen, B. G., Leisner, Jørgen & Dalgaard, P., 2006, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 54, 10, s. 3604-3611 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    11. Udgivet

      Lactic acid bacteria associated with a heat-processed pork product and sources of variation affecting chemical indices of spoilage and sensory characteristics

      Laursen, B. G., Byrne, D. V., Kirkegaard, J. B. & Leisner, Jørgen, 2009, I: Journal of Applied Microbiology. 106, 2, s. 543-553 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    12. Udgivet

      Carnobacterium divergens and Carnobacterium maltaromaticum as spoilers or protective cultures in meat and seafood: phenotypic and genotypic characterization

      Laursen, B. G., Bay, L., Cleenwerck, I., Vancanneyt, M., Swings, J., Dalgaard, P. & Leisner, Jørgen, 2005, I: Systematic and Applied Microbiology. 28, 2, s. 151-164 14 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    13. Udgivet

      Characterizationof the prevailing flora of Carnobacterium spp. growing on CO2 modified atmosphere packaged rainbow trout (Salmo gairdner) fillets

      LeBlanc, E. L., Stiles, M. E., McMullen, L. M. & Leisner, Jørgen, 1997, Development in food science. Luten, J. B., Børresen, T. & Oehlenschläger, J. (red.). 38 udg. Elsevier, s. 445-454 10 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

    14. Udgivet

      Spoilage of fish products

      Leisner, Jørgen & Gram, L., 2000, Encyclopedia of food microbiology. Robinson, R. K., Batt, C. A. & Patel, P. D. (red.). San Diego: Academic Press, s. 813-820 8 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling

    15. Udgivet

      Identification of lactic acid bacteria constituting the predominating microflora in an acid-fermented condiment (tempoyak) popular in Malaysia

      Leisner, Jørgen, Vancanneyt, M., Rusul, G., Pot, B., Lefebvre, K., Fresi, A. & Tee, L. K., 2001, I: International Journal of Food Microbiology. 63, s. 149-157 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    16. Udgivet

      Description of Paralactobacillus selangorensis gen. nov., sp. nov., a new lactic acid bacterium isolated from chili bo, a Malaysian food ingredient

      Leisner, Jørgen, Vancanneyt, M., Goris, J., Christensen, Henrik & Rasul, G., 2000, I: International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 50, s. 19-24 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    17. Udgivet

      Something fishy: answer to question

      Leisner, Jørgen, 2000

      Publikation: Andet › Andet bidrag › Formidling

    18. Udgivet

      Genotypic and phenotypic diversity within "catch-all-species" of lactic acid bacteria

      Leisner, Jørgen, 2001.

      Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

    19. Udgivet

      Lactobacillus durianis sp. nov., isolated from an acid-fermented condiment (tempoyak) in Malaysia

      Leisner, Jørgen, Vancanneyt, M., Lefebvre, K., Vandemeulebroecke, K., Hoste, B., Vilalta, N. E., Rusul, G. & Swings, J., 2002, I: International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 52, s. 927-931 5 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    20. Udgivet

      Mælk og bakterier: den bakteriologiske sundheds- og forbrugermæssige standard af mælk og smør fremstillet i Danmark 1850-1914

      Leisner, Jørgen, 2002, I: Erhvervshistorisk Årbog. 2002, s. 50-118 69 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    21. Udgivet

      Microbiology of chili bo, a popular Malaysian food ingredient

      Leisner, Jørgen, Rusul, G., Wee, B. W., Boo, H. C. & Muhammad, K., 1997, I: Journal of Food Protection. 60, 10, s. 1235-1240 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    22. Udgivet

      Diversity of lactic acid bacteria isolated from traditional Malaysian foods

      Leisner, Jørgen, Christensen, Henrik, Olsen, John Elmerdahl, Pot, B., Rusul, G., Wee, B. W., Muhamad, K. & Ghazali, H. M., 1998. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

    23. Udgivet

      Mælkesyrebakterier i traditionelle malaysiske fødevarer

      Leisner, Jørgen, 2000, I: Naturens Verden. (11/12), s. 34-43 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    24. Udgivet

      Identification of lactic acid bacteria from chili bo, a Malaysian food ingredient

      Leisner, Jørgen, Pot, B., Christensen, Henrik, Rusul, G., Olsen, John Elmerdahl, Wee, B. W., Muhamad, K. & Ghazali, M., 1999, I: Applied and Environmental Microbiology. 65, 2, s. 599-605 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    25. Udgivet

      Genus II. Paralactobacillus Leisner, Vancanneyt, Goris, Christensen and Rusul 2000, 22vp

      Leisner, Jørgen & Vancanneyt, M., 2009, Bergey's manual of systematic bacteriology.: volume three: The Firmicutes. De Vos, P., Garrity, G. M., Jones, D., Krieg, N. R., Ludwig, W., Reiney, F. A., Schleifer, K-H. & Whitman, W. B. (red.). 2 udg. Springer, s. 511-513 3 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning

    Forrige 1 2 3 4 Næste

    ID: 4225300